لیمو خشک شده یکی از چاشنیهای محبوب در آشپزی است که طعمی ترش، ملایم و کمی تلخ دارد و به غذاها، چای و حتی نوشیدنیهای ترکیبی عمق و پیچیدگی خاصی میبخشد. این روش برای نگهداری طولانیمدت لیمو و استفاده از طعم آن در فصول مختلف سال ایدهآل است. لیموهای خشک شده علاوه بر عطر و طعم عالی، در آشپزی خاورمیانه، ترکیه و مدیترانهای نیز جایگاه ویژهای دارند و در تهیه استاک، سوپ و چای به کار میروند. برای یادگیری طرز تهیه این چاشنی خوشعطر و پرکاربرد، ویدئوی آموزش آن را در تابناک مشاهده کنید.
