براساس آمارهای رسمی بانک مرکزی، تورم گوشت قرمز در سال‌های ۹۷ و ۱۴۰۲ رکورد تاریخی برجای گذاشت. قیمت گوشت قرمز در سال ۹۷ حدود ۹۰ درصد و در سال ۱۴۰۲ بیش از ۱۵۰ درصد گران شد.
بررسی عملکرد دولت‌ها در کنترل تورم گوشت نشان می‌دهد که قیمت گوشت در دولت احمدی‌نژاد بیش از ۳۴۰ درصد، در دولت روحانی ۳۰۹ درصد و در دولت رییسی ۷۵۹ درصد افزایش یافته است.
با توجه به میانگین قیمت گوشت گوسفندی ثبت شده در مرکز آمار، در شروع سال ۱۳۹۶ با حداقل دستمزد می‌شد ۲۵.۷ کیلوگرم گوشت گوسفندی خرید که حداقل دستمزد نیرو در پایان ۱۴۰۲ به ۹.۹ کیلوگرم کاهش یافت.
