از نظر حکمای طب سنتی، معده محل هضم اول و کبد محل هضم دوم غذاست و تولید اخلاط چهارگانه که غذای سلول‌های بدن است شامل دم، بلغم، سودا و صفرا در کبد است.
دکتر سید مهدی میرغضنفری، پزشک متخصص فیزیولوژی و عضو هیئت علمی دانشگاه ارتش در گفتگو با خبرآنلاین می‌گوید: «تعریف طب رایج از بیماری کبد چرب، در اثر رسوب مقادیر زیاد چربی در سلول‌های کبد است که انواع الکلی و غیرالکلی دارد و سبب التهاب و سفتی این عضو می‌شود و اگر به آن دیر رسیدگی شود، تبدیل به سیروز یا همان تنبلی کبد می‌شود. اما از دیدگاه طب سنتی، کبد چرب ناشی از پرشدگی مواد زائد و اضافه در کبد است و هنگامی که تناسب و تعادل از بین برود، مصرف و دفع مواد غذایی متوقف شده و این بیماری به وجود می‌آید.»
از کبد گرم تا کبد سرد و چروکیده
