مطالعات نشان می‌دهد که قهوه معده را تحریک می‌کند و و روند زمانی هضم غذا در سیستم گوارش را تغییر می‌دهد. از همین رو قهوه صبحگاهی ممکن است با دارویی که مصرف می‌کنید تداخل داشته باشد و سرعت جذب آن به خون را تغییر دهد. این بدان معنا است که نوشیدن قهوه هم‌زمان با مصرف برخی دارو‌ها می‌تواند روی عملکرد دارو‌ها تاثیر بگذارد.
