هر چند احتمال آلرژی به هر مادهای وجود دارد؛ اما ادویههای گیاهی و خوراکی معمولاً چنین عارضهای ایجاد نمیکنند. اما با این حال در مورد زنجبیل این احتمال وجود دارد که در برخی از افراد، حساسیتهای شدیدی ایجاد نماید، بنابراین تشخیص زودهنگام برای پیشگیری از عوارض لازم است.