خیار گیاهی یک ساله است و کشت آن در بیشتر مناطق ایران و جهان متداول است. گفته اند اگر در کنار طفلی که در بستر خوابیده است و مبتلا به تب می باشد چند خیار تازه بگذارند، تبش قطع می شود و شفا می یابد. توصیه شده است که این میوه را همیشه با پوست میل کنید، زیرا دارای مقدار زیادی کلروفیل می باشد که علاوه بر افزایش خواص آن هضم آ نرا را نیز اسان تر می کند و موجب تقویت عضله قلب و زیاد شدن خون میگردد.
