Põhimõtteliselt saab inimene taimedest söönuks küll, kui ta neid tunneb ja oskab kasutada. Pole vaja liiga palju raha poodi tassida. Taimetark Mercedes Merimaa teab hästi, kuhu on loodus maitseid peitnud. Näiteks martsipani mõrumandli maitse on põhjamaal peidetud pihlakapungadesse.