Pehme ahjusoe sai, millel kihtideks vahel ürdivõid ja juustu, on täiesti vastupandamatu! Ürtideks kasuta kõike, mis pood või loodus pakub: peterselli, sibulavarsi, murulauku, värsket naati jne. Kui saia korraga ära ei söö, siis mähi see tihedalt küpsetuspaberisse, niimoodi säilib sai pehmena veel paar päeva.
