Los antojos de dulce forman parte de la vida cotidiana de millones de personas. Son más frecuentes en aquellas personas que se definen como 'golosas', pero lo cierto es que casi nadie se libra de este anhelo, ni siquiera personas que siguen dietas estrictas, ya sea por salud, trabajo o decisión propia. El deseo de comer estos alimentos suele aparecer por múltiples motivos, como el consuelo emocional que aporta, la necesidad de un impulso rápido de energía cuando baja la glucosa, la fuerza de la costumbre o incluso los cambios hormonales y la falta de sueño. Aunque no pasa nada por darse un capricho de vez en cuando, el exceso de azúcar, sobre todo si es procesado, no es bueno...
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