Málaga, 25 de noviembre, día de la Gala Michelin. Una noche de emociones, de reconocimientos gastronómicos y de celebrar en equipo. Para el restaurante barcelonés Scapar, esa gala suponía el gran cambio:
ganaron su primera estrella Michelin gracias a la propuesta del chef Koichi. En el momento en que el nombre de Scapar resonó en el auditorio malagueño, algo pasó. Nadie subió al escenario.
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