Marruecos prohíbe el sacrificio de ovejas para recuperar la cabaña nacional
El gobierno marroquí ha tomado medidas estrictas para preservar la ganadería y garantizar la seguridad alimentaria. Entre ellas, la prohibición del sacrificio de ovejas y cabras en mataderos autorizados y la próxima elaboración de un proyecto de ley destinado a estructurar el sector. Estará en vigor hasta marzo del año que viene.
Desde 2016, el ganado ovino y caprino ha disminuido un 38% debido a las repetidas sequías. Según el ministro de Agricultura, Ahmed El Bouari, esta situación ha exigido una acción inmediata, incluida la generalización de la prohibición de realizar sacrificios en mataderos no autorizados para garantizar una protección eficaz del ganado.
Al mismo tiempo, el gobierno ha implementado medidas económicas para estabilizar el mercado de la carne, entre ellas:
• Suspensión de los derechos aduaneros para la importación de ganado,
• Exención del IVA en la importación de ganado vacuno, ovino, caprino y carnes rojas.
La sequía persistente que ha experimentado el país en los últimos años, junto con otros desafíos, ha afectado significativamente la productividad ganadera, en particular la de ovejas y cabras. También se ha registrado una disminución significativa de la fuerza laboral en este sector, un 38 % menos que en 2016.
Esta situación, sumada al aumento de los precios de los piensos y del mercado, ha provocado una disminución del número de rebaños, lo que ha llevado a algunos a sacrificar ovejas y cabras hembras destinadas a la cría. Lo que amenaza el futuro de la ganadería en el país, lo que ha llevado al ministerio a prohibir el sacrificio de ovejas y cabras hembras.
Las autoridades han elaborado un plan de acción conjunto para garantizar la aplicación efectiva de esta prohibición, que incluye la prohibición de la entrada de estas hembras en los mataderos, excepto aquellas que necesiten ser sacrificadas por razones de salud o sean improductivas. También están exentas las hembras importadas destinadas al engorde o al sacrificio.