Mercadona ha aclarado recientemente las dudas de sus clientes respecto si se pueden congelar tanto la carne como el pescado en bandejas que vende en sus más de 1.600 supermercados repartidos por toda España. Pregunta frecuente que cobra especial relevancia durante las fechas navideñas donde las comidas y cenas familiares son más copiosas. El departamento de Atención al Cliente ha despejado las incógnitas sobre esta cuestión que presentaron algunos usuarios en su página web. En cuanto a si se puede congelar pescado en bandejas o no, Mercadona aclara que se podrá congelar siempre que no se indique que el pescado es descongelado y matiza que el producto no ha sido congelado previamente salvo que esté indicado en la etiqueta. Como consejo, la cadena de distribución valenciana presidida por Juan Roig apunta que se puede congelar en la misma bandeja, pero que para una mejor congelación se recomienda sacar de la misma y envolver en papel film o con materiales específicos para ello como bolsas de congelación o envases destinados a ese mismo fin. En cuanto a si se puede congelar la carne fresca en bandejas, Mercadona desvela que sí se puede hacer en la misma bandeja al ser apta para conservar productos de alimentación. Así, recomienda congelar fuera de las bandejas con materiales específicos como bolsas de congelación o envases destinados dicha misión. Asimismo, puntualiza que debe congelarse dentro de su vida útil y consumirse en un máximo de 24 horas una vez descongelado. En paralelo, una de las dudas que surge entre los clientes es para qué sirve la almohadilla que hay en las bandejas de carne. Las almohadillas absorbentes que están en las bandejas de carne de Mercadona son de celulosa . Absorben el jugo que suelta la carne de forma natural y ayudan a mantener el producto en óptimas condiciones hasta el final de su vida útil. Son aptas para el contacto con los alimentos, pero no son comestibles. En el caso de que se hayan cocinado junto con la carne se recomienda no consumir el producto.
