El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa) han implementado un nuevo sistema de exportación de frutas frescas en bodegas frigoríficas desde el puerto de Paracas, Ica. Esta modalidad surge como respuesta a la escasez de contenedores y permitirá el envío de 4.000 pallets de uva hacia Estados Unidos.
Ángel Manero, ministro de la cartera, subrayó la importancia de adoptar métodos innovadores que favorezcan el crecimiento de las agroexportaciones. Este hito refuerza la posición de Perú como líder en técnicas de carga eficientes.
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Los pallets de uva de mesa, que equivalen a cerca de 200 contenedores, provienen de las regiones de Ica, Arequipa y Piura. Las cuatro bodegas del barco estarán completamente abastecidas con esta fruta, la cual será sometida a un tratamiento de frío durante el trayecto. Se prevé que otros envíos de cantidades similares se realicen el 3 y 8 de enero.
El proceso de tratamiento en frío será supervisado por 26 inspectores del Senasa, quienes llevarán a cabo esta operación por primera vez en Sudamérica, tras varios años de preparación. Este avance representa un progreso significativo en la logística y el transporte, además de responder a la creciente demanda internacional de productos agrícolas.
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La utilización de bodegas frigoríficas para la exportación se presenta como una solución eficaz ante la escasez de contenedores, un problema que ha impactado el transporte de productos agrícolas a nivel mundial. Además de Estados Unidos, la uva peruana tiene como destinos tradicionales la Unión Europea, China, Corea, Tailandia y Malasia, abarcando un total de 65 países que importan este producto.
Es importante destacar que la uva de mesa constituye uno de los productos más relevantes en las exportaciones frutales de Perú. Este avance tecnológico no solo refuerza el compromiso del país con la calidad, sino que también mejora su competitividad en el mercado internacional.
Jaime Delgado, abogado y organizador de los análisis, afirmó en el mismo video que el uso excesivo de pesticidas en el campo peruano no es un fenómeno reciente. "Esto lo venimos consumiendo los últimos 20 o 30 años", señaló Delgado. Los peruanos han sido víctimas de un sistema que permite la comercialización de frutas y verduras contaminadas sin que los consumidores sean conscientes de los riesgos.
“Todos asumimos que lo que está en el mercado está aprobado por el sistema sanitario”, resaltó el abogado. “Otros alimentos como tomates, betarragas y pimientos también exceden los límites de plaguicidas”.
