Las exportaciones de productos peruanos continúan creciendo, y el pavo se ha consolidado como uno de los alimentos más demandados en el ámbito internacional. Este incremento se refleja especialmente en las cifras registradas durante los primeros diez meses de 2024, marcadas por un fuerte interés desde un país de Sudamérica.
Con una demanda superior a los 2 millones de dólares, este mercado lidera ampliamente las compras de pavo peruano. La Asociación de Exportadores (Adex) destacó el dinamismo comercial con este país, que ha permitido posicionar al producto avícola peruano en mercados extranjeros durante las festividades de fin de año.
Según datos del Sistema de Inteligencia Comercial Adex Data Trade, Ecuador se posicionó como el principal destino de las exportaciones de pavo peruano durante 2024. Entre enero y octubre, las ventas hacia este país ascendieron a 2.47 millones de dólares, representando el 90.3% del total de envíos.
Este incremento del 25,2% respecto al año anterior se debe al aumento de la demanda durante las fiestas patrias ecuatorianas y las celebraciones de fin de año. La preferencia por el pavo peruano radica en su calidad y competitividad frente a otros proveedores de la región.
Las exportaciones peruanas de pavo alcanzaron los 2.73 millones de dólares entre enero y octubre de 2024, marcando un crecimiento del 38.2% en comparación con los 1.97 millones de dólares registrados en el mismo período de 2023. Este aumento responde tanto al dinamismo comercial con Ecuador como a una ligera diversificación hacia mercados secundarios.
Durante el año, los meses de mayor actividad exportadora fueron julio y agosto, con cifras que alcanzaron los 414 mil y 325 mil dólares, respectivamente. La totalidad de estos envíos provino de Lima, que sigue siendo el principal centro de producción y distribución del pavo exportado.
En el ámbito nacional, la producción de pavo ha crecido para atender tanto la demanda interna como las exportaciones. Para la temporada navideña de 2024, se espera que la oferta total de pavos alcance los 1.6 millones de unidades, con precios que varían según el peso y el tipo de corte.
En el mercado internacional, el pavo peruano continúa ganando terreno, especialmente en Sudamérica. Las proyecciones para 2025 sugieren un aumento sostenido en las exportaciones, impulsado por la calidad del producto y la competitividad de su precio. La estrategia comercial se centrará en fortalecer la presencia en mercados clave como Ecuador, que seguirá liderando las compras.
