Los alimentos recuperarán en 2025 su IVA habitual ante la moderación de los precios tras la crisis inflacionaria. Así lo ha decidido finalmente el Gobierno, siguiendo la hoja de ruta que inició en octubre para eliminar paulatinamente las rebajas del IVA de los alimentos, confirman fuentes de Hacienda a LA RAZÓN.
Desde el 1 de octubre de 2024, los alimentos básicos que tuvieron el IVA al 0% pasaron al 2%. Estos son las leches, el pan, los huevos, el queso, las frutas, las verduras, las legumbres, los tubérculos, los cereales, las harinas y los aceites de oliva. Por su parte, el IVA de las pastas alimenticias y los aceites de semillas pasó del 5% al 7,5%. Desde el 1 de enero de 2025, los alimentos con un IVA del 2% recuperarán el tipo habitual del 4% -el tipo superreducido- y los que tienen una IVA del 7,5% volverán al 10% original -el tipo reducido que se le aplica a la alimentación-. Eso sí, cuando los tipos vuelvan a la normalidad, el IVA del aceite de oliva será del 4% -el superreducido- en lugar del 10% que venía soportando en el pasado, ya que en julio fue incluido como alimento con IVA superreducido.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) advierte de que el precio de los alimentos sigue siendo un 35,5% más caro que hace tres años. Una situación que, a juicio de la Organización, justificaría la suspensión de la segunda subida del IVA prevista para enero. Asimismo, la OCU reclama que la carne y el pescado, actualmente excluidos de estas rebajas impositivas, también deberían contar con un IVA más reducido, ya que al no hacerlo se ha reducido su consumo en pro de alternativas procesadas menos saludables.
