"Nadie va a buscar la banana al árbol", dice Jorge Acevedo, Director Ejecutivo del Instituto Argentino del Envase (IAE). Y a lo que se refiere es a qué todos los productos necesitan ser contenidos durante la cadena de producción y distribución, por lo que "no existe una industria que no dependa de un envase".
Esos envases pueden ser muy distintos según la industria, y en ámbitos como la alimentación o la farmacología, entre otros, son el reaseguro que permite consumir sin riesgos, optimizar las raciones y evitar desperdicios significativos.
En la Argentina, la industria del envase mueve a 4 mil empresas, genera más de 400.000 empleos de manera directa e indirecta, mueve unos 3000 millones de dólares y representa casi el 2% del PBI.
El IAE nuclea a más de 400 socios y cumplió 55 años, con lo que acompañó el camino con el que el sector fue acompañando los cambios de hábitos, consumos y estrategias de marketing, dando además formación en distintos niveles académicos, desde capacitaciones hasta posgrados.
"Durante la pandemia hubo una explosión del delivery y la industria del envase tuvo que responder a ese desafío inédito. Actualmente, hasta las compras del supermercado se resuelven a través de plataformas. El envase no sólo es un contenedor, debe asegurar que el producto llegue en óptimas condiciones al momento del consumo. Hay mucha ingeniería detrás para que eso suceda, incluso en productos que utilizamos a diario", comenta Acevedo.
Y agrega: "Nadie va a buscar la banana al árbol. Ya no podemos prescindir de muchas cosas que forman parte de la vida de la gente y los envases posibilitan obtenerlas en las ciudades. Los envases evitan que los productos se desperdicien y que los podamos consumir con seguridad durante un tiempo prolongado".
Según el especialista, se trata de una industria que la "se mantiene estable incluso en tiempos de crisis ya que los líderes, aunque desarrollen segundas marcas para captar consumidores, necesitan envases de las mismas características" y en la que, al mismo tiempo, los impactos de las nuevas tecnologías "son enormes, tanto en materiales como en las tecnologías de diseño".
En cuanto al tema ambiental, apunta que "ell problema no son los envases" sino que "el asunto consiste en ver dónde van después de su uso" y que "la adecuada disposición final de los envases, posconsumo, requiere inversiones e infraestructura que muchas jurisdicciones no encararon". En IAE están desarrollando un sistema de gestión voluntaria en el que las empresas van a ser responsables de fomentar y dar disposición final a sus productos.
Recientemente el Instituto llevo a cabo sus premios Estrella del Sur, que tienen en cuenta estos factores y que busca reconocer los esfuerzos de la industria, sus diseñadores y sus técnicas. Los ganadores de las 15 categorías participan luego del premio World Star, organizado por la Organización Mundial del Envase, WPO, que destaca la innovación g
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