La Navidad en Argentina no sería la misma sin los platos clásicos de la mesa festiva. Por eso, la ensalada rusa ocupa un lugar especial en esta tradición. Este plato, fresco y versátil, se adapta perfectamente al calor del verano y es infaltable en cualquier reunión familiar.
Pero, ¿cómo lograr que tu ensalada rusa sea la estrella de la noche? Descubrí los secretos detrás de esta receta navideña clásica y convertite en un experto siguiendo los consejos de Paulina Cocina, la reconocida influencer gastronómica.
Paulina Cocina, con su estilo descontracturado y accesible, revela que el secreto para una ensalada rusa espectacular está en la proporción de ingredientes y la creatividad en los complementos.
Su receta tiene 2 versiones: una básica y otra que ella llama "nivel Dios".
Paulina Cocina enseña a equilibrar los ingredientes para lograr la textura ideal en cada bocado. (Foto: Freepik)
Para la versión clásica, Paulina recomienda usar el doble de papas que de los otros ingredientes principales. Por ejemplo, si usás tres papas medianas, combinarlas con una taza de arvejas y una zanahoria y media asegura un balance perfecto.
Además, la mayonesa se calcula en relación con las arvejas: media taza por cada taza de estas legumbres.
La versión "nivel Dios" agrega elementos como atún, aceitunas, pepinillos y huevo duro. Estos ingredientes aportan textura y sabor a este clásico plato navideño, transformando este plato en un verdadero lujo festivo.
Paulina también sugiere forrar un molde con papel film para dar forma a la ensalada y luego decorarla con huevo picado, logrando una presentación que sorprenda desde la primera mirada.
La versión nivel Dios incluye atún, aceitunas y una presentación que sorprende a todos los invitados. (Foto: Freepik)
Para cerrar con broche de oro, te dejamos algunos tips que pueden marcar la diferencia en tu receta para Navidad:
