Los huevos frescos son un alimento esencial en muchas cocinas argentinas, pero ¿sabemos realmente cuánto tiempo podemos guardarlos en la heladera sin que pierdan su calidad o se pudran?
Aunque parezcan durar más de lo que imaginamos, es importante conocer los tiempos adecuados de conservación y las condiciones necesarias para mantenerlos en buen estado para luego deleitarnos con una rica comida que nos quite el hambre.
Los huevos frescos pueden durar entre 3 y 5 semanas en la heladera, siempre y cuando se conserven a una temperatura constante de aproximadamente 4 °C.
Sin embargo, este tiempo varía según varios factores, como la frescura del huevo en el momento de la compra y cómo se almacenan.
Los huevos no deben almacenarse junto a alimentos de olor fuerte, ya que pueden absorberlos a través de la cáscara. Foto: Freepik.es
Es recomendable mantener los huevos en su envase original, ya que el cartón ayuda a protegerlos de golpes y, además, evita que absorban olores de otros alimentos en la heladera.
Aunque la cáscara del huevo actúa como una barrera natural contra las bacterias, al ser porosa, es fundamental mantenerlos bien resguardados para asegurar su frescura.
Una forma sencilla de verificar si un huevo está podrido es realizar la prueba de flotación. Para hacerlo, llená una fuente con agua fría y poné el huevo dentro.
El cartón de los huevos ayuda a minimizar el contacto con la humedad y protege la cáscara. Foto: Freepik.es
Si el huevo se hunde y se mantiene en posición horizontal, significa que está fresco. En cambio, si el huevo se inclina o flota, es señal de que ha comenzado a descomponerse y ha acumulado gases en su interior, por lo que es mejor descartarlo para evitar riesgos.
