El 8,1% de las emisiones globales contaminantes en un año está vinculado al sector turístico , de acuerdo con los datos ofrecidos por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC). La llamada «industria de la felicidad» se posiciona como uno de los motores económicos de la Comunidad Valenciana con un balance económico positivo, pero con la necesaria misión de reducir la cantidad de residuos generada por establecimientos como hoteles, restaurantes y cafeterías. Para conseguirlo, los institutos tecnológicos de REDIT trabajan en adaptar soluciones pioneras que permitan una correcta gestión en pro de la sostenibilidad medioambiental. Es el caso de INESCOP (Centro Tecnológico del Calzado), AITEX (Instituto Tecnológico del Textil) y AIJU (Instituto Tecnológico del Producto Infantil y Ocio), miembros de la red de REDIT , quienes han iniciado una amplia investigación para mejorar la condiciones medioambientales del sector turístico a través del proyecto HOR-Eco, que cuenta con la financiación del Instituto Valenciano de Competitividad e Innovación ( IVACE+i ) a través de los Fondos Europeos FEDER. La iniciativa nace con el objetivo de desarrollar e implementar esquemas de economía circular para la correcta gestión de residuos multicomponentes que genera la industria HORECA (Hoteles, restaurantes y cafeterías). Según señalan los tres institutos tecnológicos, una gran cantidad de los residuos generados por el turismo necesitan un tratamiento previo para ser direccionados a procesos específicos de reciclado. Por ello, precisa de adaptaciones tecnológicas para el reciclaje selectivo de los residuos y, de esta forma, obtener materias primas recicladas de alto valor añadido que mejoren la circularidad de las empresas vacacionistas de la Comunidad Valenciana. De esta manera, el ambicioso proyecto HOR-Eco pretende trazar nuevos modelos de economía circular interrelacionados entre calzado, textil y juguete con hoteles, restaurantes y cafeterías mediante el demostrador Circular Industry, una planta piloto demostrativa diseñada, montada y optimizada por los 3 IITT (AIJU, AITEX e INESCOP), que permite mediante diferentes tecnologías innovadoras tratar diferentes tipos de residuos multicomposición y obtener corrientes de materiales valorizados de alto valor añadido. Además, otro de los principales objetivos de la iniciativa pasa por identificar y adaptar tecnologías eficientes para el reciclaje de residuos para su transformación en materiales en formatos poliméricos, espumas, textiles, cuero y metales para procesos de reciclado mecánico, químico y biológico. Por otra parte, como línea diferenciadora de investigación, trabajan en un protocolo de desinfección de los residuos, mediante tecnologías innovadoras y sostenibles, previo a su reciclado, independientemente de la vía de valorización elegida, ya sea mecánica, química u otras. En paralelo, HOR-Eco elaborará una guía de ecodiseño para ayudar a las empresas del sector turístico a incorporar consideraciones ambientales en su política de compras y gestión de residuos, y, del mismo modo, impulsará la colaboración y alianzas entre empresas y entidades para implementar soluciones sostenibles y promover prácticas de economía circular en toda la cadena de valor. El proyecto, en el que participan las empresas Recypyr, Cervic Environment, Synthelast, Gimar, Eurodetin, Zelein Ingeniería y Desarrollo, Picadilly, Solymar Grupo, Hotel Hospedium Abril, Ripay Mobiliario, Eldacorcho, Hoteles Poseidón, Albir Garden Resort, Hotel Meliá Villaitana y SH Villa Gadea, contribuye a los ODS 8 (Trabajo Decente y Crecimiento Económico), 9 (Industria, Innovación e Infraestructura), 11 (Ciudades y Comunidades Sostenibles) y 12 (Producción y Consumo Responsable). Durante el pasado mes de junio, se iniciaron las primeras reuniones con diversos hoteles participantes en el proyecto, facilitadas por HOSBEC (Asociación Empresarial Hotelera y Turística de la Comunidad Valenciana), que incluyeron una sesión virtual para presentar la iniciativa y una serie de encuentros presenciales. En ellos, se discutieron las inquietudes en temas de sostenibilidad, la gestión actual de los residuos y los potenciales productos demostradores a desarrollar a partir de los residuos valorizados, que podrían ser implementados directamente en los propios hoteles.
