El toro bravo es ecología, es biodiversidad, es empleo verde y es cultura. En nuestras dehesas pastan, sin duda alguna, los animales de la raza autóctona más importante de nuestro país . Además, podemos decir, con orgullo, que el toro bravo es nuestra seña de identidad fuera de nuestras fronteras. Sin embargo, y aunque pueda parecer contradictorio, la sociedad en su conjunto desconoce lo que la propia raza supone en sí. La cría del toro de lidia es ecología, medioambiente, sostenibilidad, pero también economía y empleo. Limitar su razón de ser a los quince minutos de vida pública que acontecen en una plaza de toros es un pensamiento tan limitante como injusto. Los ganaderos de toros bravos, que nos enfrentamos...
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