El Centro de Sevilla está sufriendo un proceso de transformación comercial que se ha acentuado en los últimos años y que está directamente relacionado con el aumento del número de visitantes que llegan a la ciudad. Se ha producido una turistificación del tejido comercial que ha provocado un cambio radical en ese sector. Mientras que aumentan los negocios de alojamiento y restauración, los comercios tradicionales disminuyen. De hecho en quince años, desde el año 2008 al 2023 se ha multiplicado por dos el número de bares y restaurantes . Es una de las principales conclusiones a la que han llegado varios profesores de Geografía Física y Análisis Geográfico Regional de la Universidad de Sevilla que han analizado el Centro histórico...
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