Добавить новость

Подробный гороскоп на 2025 год для Водолеев: любовь, карьера, здоровье и удача

Директор литейного завода признан лучшим предпринимателем Ульяновской области

Йеллен: США продолжат попытки ограничить доходы России от продажи нефти

Анастасия Ивлеева оштрафована за дискредитацию российской армии

World News in Spanish


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Ni Bélgica ni Francia investigación asegura que el origen de las papas fritas se encuentra en Chile

Una reciente investigación ha revelado que las papas fritas, uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial, tendrían su origen en Chile. Archivos históricos apuntan a que este popular platillo fue creado en 1629, en la actual ciudad de Nacimiento, ubicada en la región del Biobío.

El hallazgo ha generado un gran revuelo en el ámbito gastronómico, ya que se creía que las papas fritas eran un invento europeo. Sin embargo, los documentos encontrados en archivos chilenos sugieren que este delicioso acompañamiento fue concebido en tierras chilenas, lo que podría cambiar la percepción sobre su historia.

PUEDES VER: Unesco reconoce oficialmente origen peruano del pisco: inscribió documentos históricos en su registro

¿Las papas fritas se originaron en Chile?

Los archivos históricos revelan que en 1629, los habitantes de Nacimiento comenzaron a freír papas, creando así una receta que ha perdurado a lo largo de los siglos. Este descubrimiento no solo resalta la creatividad culinaria de los chilenos, sino que también pone en valor la rica herencia cultural del país.

El relato comienza con la inquietud de Javier Arredondo, coordinador de turismo del municipio de Nacimiento, se comunicó con una profesora para llevar a cabo la traducción al español actual del libro de relatos "Cautiverio Feliz", publicado en 1677 y escrito por el soldado español Francisco Núñez de Pineda. Este soldado fue capturado por los mapuches en el año 1629 en lo que hoy conocemos como la región del BíoBío. En una entrevista con El Expreso Bío Bío, Arredondo detalló que contaron con la colaboración de la profesora Raïssa Kordic, de la Universidad de Chile, quien realizó la traducción desde el Español Antiguo. El enfoque de la traducción se centró en la perspectiva mapuche, ya que en esa zona se encontraba el Fuerte de Nacimiento, donde los esclavos mapuches atendían a los españoles, quienes desconocían la cocina y los alimentos autóctonos de la época.

Durante nueve meses, Núñez de Pineda estuvo prisionero del Cacique Quilalebo, y en ese tiempo, tuvo la oportunidad de conocer de cerca las costumbres y tradiciones culinarias de la comunidad local. A pesar de las circunstancias, su experiencia como prisionero no fue tan adversa como se podría esperar, y el 29 de noviembre de 1629, en el Fuerte de Nacimiento, fue intercambiado por otros rehenes en un festín de bienvenida junto a sus compañeros.

“Porque las mujeres casadas del presidio y sus maridos, cuál envió la sopa, tostada con muchos huevos fritos por encima, cuál el guisado de pescado seco, y otros el marisco de choros secos, machas, ostiones y otros géneros; unas enviaban las papas fritas”, se lee en el texto traducido al español.

PUEDES VER: Estos productos de China podrían bajar de precio en Perú tras la inauguración del Megapuerto de Chancay

Papas fritas: son muy populares en el mundo

Las papas fritas han trascendido fronteras y se han convertido en un símbolo de la comida rápida en todo el mundo. Desde su invención, este platillo ha sido adaptado y reinterpretado en diversas culturas, pero su esencia sigue siendo la misma: una deliciosa papa frita, crujiente por fuera y suave por dentro.

Durante la investigación bibliográfica realizada por Arredondo y Raïssa Kordic, se pudo determinar que los mapuches tenían acceso tanto a aceite animal como vegetal. Se menciona que los instrumentos utilizados eran de tipo rústico. Según lo indicado en el libro, en la región de Biobío se contaba con animales de los cuales se obtenía aceite animal. Por otro lado, en otras fuentes se hace referencia a plantas de las cuales los mapuches obtenían aceite para freír.

Este hallazgo representa un primer paso en el estudio. Estos hechos, asemejarían aún más la hipótesis que, los Mapuches ya consumían este tipo de comidas que hoy en día son muy populares. La investigación final será presentada el 14 de diciembre en el Fuerte de Nacimiento, durante una importante Feria de la Papa Frita Mapuche.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

"Максимизировать тяготы" России: Стармер предложил G7 способ увеличить давление на русских

ТАСС: суд подтвердила виновность Ивлеевой в дискредитации ВС РФ

Выдача ипотеки в России достигнет рекордно низких уровней в 2025 году

Подробный гороскоп на 2025 год для Водолеев: любовь, карьера, здоровье и удача

Музыкальные новости

РУВИКИ и Яндекс стали победителями премии РОЦИТ «Герои Рунета - 2024»

Самолет SSJ-100 Санкт-Петербург — Москва вынужденно вернулся в Пулково

Почетными гостями турнира «Кожаная кепка» памяти Юрия Лужкова станут Леонид Якубович и Геннадий Хазанов

Вяльбе, Исинбаева и Поздняков не вошли в новый состав исполкома ОКР

Новости России

Подробный гороскоп на 2025 год для Водолеев: любовь, карьера, здоровье и удача

Фотофакт: «Елочка» из чира, омуля, муксуна и нельмы — будет вкусно!

Ульяновские дизайнеры  опередили мировой тренд на инклюзивность

ТАСС: суд подтвердила виновность Ивлеевой в дискредитации ВС РФ

Экология в России и мире

Как отрастить крепкие, здоровые и красивые ногти в домашних условиях: 10 элементарных действий

Косметолог Наталья Рябинова: «Пятеро моих учеников заняли призовые места на этом престижном турнире»

«Смотришь при муже — слюнки текут»: актер из Костромы снова взбудоражил поклонниц

«Щелкунчик» в планетарии – симфоническая сказка под звездным небом

Спорт в России и мире

WTA назвала белоруску Соболенко лучшей теннисисткой года

Бывшая третья ракетка мира Петрова приняла участие в конференции ФТР

Теннисистка года в России — Дарья Касаткина! Итоговый рейтинг «Чемпионата» — 2024

Касаткина, Шнайдер и Мирра Андреева выступят турнире WTA-500 в Аделаиде

Moscow.media

TODAY 50% DISCOUNT ON ALL https://boosty.to/ivanw

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В 2024 году Отделение СФР по Москве и Московской области назначило единое пособие родителям 370,5 тысячи детей

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Выдача ипотеки в России достигнет рекордно низких уровней в 2025 году

Доступ к Viber ограничен на территории России

"Максимизировать тяготы" России: Стармер предложил G7 способ увеличить давление на русских

Ульяновские дизайнеры  опередили мировой тренд на инклюзивность