El restaurante Leartá , situado en pleno casco antiguo de Sevilla, formará parte de un evento solidario que reunirá a cuatro grandes nombres de la gastronomía andaluza el próximo viernes 13 de diciembre. En el marco de la iniciativa «Desde Valencia para Valencia», esta cena, que se celebrará en el restaurante Tohqa (El Puerto de Santa María) —galardonado con una estrella Michelin desde el pasado año—, tiene como objetivo recaudar fondos para las zonas afectadas por la DANA en la provincia de Valencia y apoyar a los pequeños comercios locales que sufrieron las consecuencias de este fenómeno. Desde Sevilla, el equipo de Leartá , encabezado por Manuel Lachica y Rita Llanes, aportará su visión única de la cocina andaluza a un exclusivo menú de 15 pases. Fieles a su filosofía de «comida de reflexión», los chefs plasmarán en sus cinco platos la esencia de los productos de proximidad y las raíces de la tradición culinaria del sur, pero con el enfoque contemporáneo que caracteriza al restaurante. Leartá, reconocido por su compromiso con los productos locales, se une a esta iniciativa con el mismo cariño y respeto que imprime a su menú degustación en su local a pocos metros de la Plaza de la Gavidia. Junto a Leartá, estarán presentes en los fogones del evento Eduardo Pérez, chef anfitrión de Tohqa , y Pedro Aguilera, de Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle). Además, el maridaje estará en manos de Rocío Benito y Juan Carlos Vidarte, de Albariza en las venas (Jerez de la Frontera). Rocío, quien también participa activamente en el podcast gastronómico La Picaeta , aportará su experiencia en vinos andaluces para diseñar un acompañamiento perfecto para este menú solidario. La cena contará con solo 24 plazas, lo que asegura una experiencia íntima y memorable. Todo lo recaudado será destinado íntegramente al proyecto «Desde Valencia para Valencia», que busca ayudar a las comunidades afectadas por la DANA . Esta colaboración pone de manifiesto cómo la gastronomía puede ser un motor de cambio y apoyo en momentos difíciles, uniendo esfuerzos en torno a una mesa para contribuir a la reconstrucción de quienes más lo necesitan. Las reservas pueden realizarse en la página web de Tohqa (www.tohqa.com), por correo electrónico (reservas@tohqa.com) o llamando al 635 258 908. Leartá no solo llevará el sabor de Sevilla a este evento, sino también su corazón solidario, demostrando que la gastronomía puede ser una herramienta para transformar vidas.
