Para que algo o alguien obtenga un Récord Guinness , es necesario que haya obtenido un logro o tenga una cualidad «medible, verificable y universal». El Hotel Molinos está en la calle del mismo nombre, en el céntrico barrio granadino del Realejo, y ostenta uno porque se ha verificado y medido que es el más estrecho del mundo. Su historia arranca en 1995, cuando un estrecho edificio de esa calle quedó vacío. Su nuevo dueño, Manuel Escribano , lo adquirió pensando en hacer viviendas, pero poco después cambió de opinión y decidió construir un hotel. En principio era para arrendarlo, pero más tarde optó por gestionarlo él mismo. Por entonces ya sabía que era estrecho, porque es algo que salta...
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