Esta semana, nuestra nutricionista te trae propuestas de todo tipo. Desde comidas para estudiantes, platos divertidos para elaborar con los niños , guisos de toda la vida y recetas de aprovechamiento. Además, de la variedad en los platos , también propone variedad en los ingredientes de cada receta, siempre con todos los nutrientes necesarios para que la dieta sea equilibrada y enérgica para combatir los días de invierno. Para comenzar la semana, Belén Candau propone un pato sencillo de guisantes con huevo. Para darle más sabor, la nutricionista sugiere añadirle una loncha de jamón y completar el plato con una rebanada de pan integral. Esta receta es perfecta para estudiantes con poco tiempo o para hacer una cena divertida en familia e intentar que los niños de la casa se involucren en la cocina de una manera relajada. Además, se trata de un plato para chuparte los dedos. Un buen guiso nunca hace daño a nadie y, si se trata de fabes con gambones, menos. Belén Candau propone combinar este plato tan tradicional de las cocinas de nuestras abuelas con un tomate aliñado para rematar la comida. Las verduras no tienen por qué ser aburridas. Aunque a simple vista la coliflor no sea el plato más apetecible, para el jueves la propuesta pasa por hacerlo puré y añadir huevo duro y picatostes para completar la receta. Las hamburguesas son el plato estrella de los viernes. En este caso la propuesta pasa por darle una vuelta y sanear la receta. En concreto, proponemos de acompañamiento una ensalada diferente con ingredientes de temporada como el caqui. Una comida arroz siempre es una buena solución para los días en los que no sabes qué cocinar. Aquí, Belén Candau propone usar Arroz Brillante y combinarlo con alcachofas y gambones para darle un toque diferente. Para el domingo, la propuesta también es una receta tradicional. Se trata de aprovechar la carne que ha sobrado de la hamburguesa del viernes y rellenar unos pimientos acompañándolo de verdura y Arroz Brillante.
