En el mercado del café en España, hay una gran variedad de marcas que compiten por ofrecer la mejor experiencia a los consumidores. Desde el sabor, el aroma hasta el precio, son muchos los factores que influyen en la elección de los consumidores. Por esta razón, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha decidido realizar un exhaustivo estudio para determinar cuál es el mejor café disponible en los supermercados del país, evaluando no solo la calidad del producto, sino también su precio.
Este estudio de la OCU es particularmente interesante porque se enfoca en ofrecer a los consumidores una guía objetiva para elegir el café que mejor se adapta a sus preferencias y presupuesto. Para ello, se realizó una cata a ciegas que garantizó la imparcialidad en la evaluación, lo que significa que los expertos no conocían las marcas que estaban probando, evitando cualquier sesgo.
Además de la cata, se evaluaron características sensoriales como el aroma, el sabor y la textura. Eso sin olvidar el precio de cada producto, lo que permitió establecer una relación entre calidad y precio para cada una de las marcas evaluadas. Uno de los aspectos más importantes que señala la OCU es que, al elegir un café, no solo es esencial centrarse en el sabor o la marca, sino también en la molienda del café. Este detalle puede afectar la experiencia de consumo.
Los expertos de la organización recomiendan experimentar con diferentes tipos de molienda y también probar cafés de origen, que pueden ofrecer perfiles de sabor más ricos y variados. Con este enfoque, los consumidores tienen la oportunidad de descubrir nuevos matices y disfrutar de una experiencia más personalizada.
Entre los resultados más destacados del estudio, la OCU identificó que la mejor opción de café en los supermercados no es necesariamente la más cara ni la más conocida. En primer lugar, se situó el café molido mezcla de la marca Auchan, disponible en Alcampo. Este café obtuvo una puntuación de 77 sobre 100 y fue elogiado por su sabor equilibrado y su aroma persistente. Además, su precio de 5,8 euros por kilo lo convierte en una opción accesible para aquellos que buscan un buen café sin tener que gastar demasiado.
Otra marca que sorprendió fue el café molido natural de Carrefour, que obtuvo una puntuación de 76 sobre 100, posicionándose en segundo lugar. Con un precio de 5,44 euros por kilo, esta marca se destacó por su aroma suave y un perfil de sabor más delicado, ideal para los consumidores que prefieren un café más ligero. En tercer lugar, se encuentra Markus, de Aldi, con un sabor ligeramente ácido y un precio de 5,96 euros por kilo. Esta marca se ganó un lugar en el podio por su calidad sensorial y su buena relación calidad-precio.
Además, otras marcas como Lavazza, Bonka Selección y Cafés Candelas, también elogiadas en el informe, ofrecen alternativas de alta calidad, aunque a precios un poco más elevados.
