La diabetes es una enfermedad crónica que afecta a millones de personas en todo el mundo. Se caracteriza por niveles elevados de azúcar en sangre, lo que puede ocasionar complicaciones graves si no se controla adecuadamente. La alimentación juega un papel fundamental en el manejo de la diabetes, ya que permite mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de un rango saludable. En este contexto, la dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y aceite de oliva virgen extra, se considera ideal para personas con diabetes. Entre los platos típicos e ...
