Mercadona , compañía de supermercados físicos y de venta online, ha finalizado la reforma de su tienda en el barrio cordobés de Santa Rosa, tras una inversión de 5,3 millones de euros, donde han participado 45 proveedores que han dado empleo a 85 personas durante la fase de obra. Según informa la empresa en una nota, esta tienda incorpora la nueva sección 'Listo para comer' , que cuenta con platos preparados y bebidas refrigeradas. Las diferentes opciones se sirven en envases fabricados con materiales naturales, como la caña de azúcar (material compostable), el cartón o el papel. Este nuevo supermercado eficiente tiene una superficie de sala de ventas de 1.885,52 metros cuadrados , «con un diseño totalmente renovado respecto al modelo de tienda anterior. Apuesta también por espacios amplios y diáfanos, que facilitan la entrada de luz natural y colores cálidos en la delimitación de los distintos ambientes», indica la nota. En cuanto al aspecto medioambiental, «se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, como la mejora del aislamiento térmico y acústico con la optimización de los materiales y el grosor de paredes y techos y nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medio ambiente. Además, cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según las zonas y los momentos del día para una gestión energética mucho más eficiente», indica Mercadona. Además, esta nueva tienda eficiente está completamente conectada tecnológicamente , mediante la integración de una serie de «dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores, con los que se puede compartir información desde cualquier sección de la tienda, lo que facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena». Entre los nuevos dispositivos se encuentran las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. «Todo ello permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos».
