El consumo moderado de café puede ofrecer beneficios significativos para la salud, según investigaciones recientes. El catedrático Justin Stebbing de la Universidad Anglia Ruskin señala que una ingesta equilibrada de esta bebida está asociada con mejoras en la salud cardiovascular y el cerebro.
Los estudios indican que el café, más allá de su efecto estimulante, contiene compuestos que pueden proteger contra enfermedades crónicas y mejorar el funcionamiento del cerebro.
Según su investigación científica, consumir una taza diaria de café de 230 ml al día puede ser óptimo para aprovechar sus propiedades sin riesgo de efectos adversos. El café, en su justa medida, proporciona una variedad de nutrientes esenciales como:
El café ofrece nutrientes clave como potasio y manganeso, que contribuyen a una dieta equilibrada (Fuente: Freepik)
Estos nutrientes contribuyen a una dieta equilibrada y pueden ser particularmente beneficiosos si se consumen regularmente. Además, el café es una fuente rica en antioxidantes, que juegan un papel clave en la protección de las células del daño oxidativo.
Stebbing también menciona que el consumo diario moderado de café está asociado con una menor incidencia de enfermedades cardíacas y puede mejorar la función cognitiva, reduciendo el riesgo de enfermedades mentales.
Los antioxidantes del café ayudan a prevenir el daño celular, contribuyendo a una salud general óptima (Fuente: Freepik)
El catedrático de Biomedicina, citado por el portal Alimente+, explica cuáles son los beneficios para la salud de tomar café:
