El colágeno es la proteína que más abunda en el cuerpo. Se trata del componente principal de los tejidos conectivos, tales como la piel, los huesos, los tendones, los ligamentos y los cartílagos.
Desempeña muchas funciones importantes, como proporcionar estructura a la piel y fortalecer los huesos. Esta proteína se produce naturalmente en el cuerpo, pero puede disminuir con la edad, lo que puede llevar a la pérdida de elasticidad en la piel y al deterioro de la salud articular.
El colágeno está en distintas partes del cuerpo humano. Hay varios tipos, cada uno con una estructura y función específicas. Por ejemplo, el colágeno tipo I es abundante en la piel, los tendones y los huesos, mientras que el tipo II es más común en el cartílago.
Dada su importancia para la salud de la piel, las articulaciones y otros tejidos, se convirtió en un ingrediente popular en suplementos nutricionales y productos de cuidado de la piel.
Muchas personas toman suplementos de colágeno con la esperanza de mejorar la salud de su piel, reducir las arrugas y promover la salud articular. Sin embargo, existen alimentos naturales como las frutas y verduras.
Hay ciertas frutas que estimulan la producción de colágeno.
En realidad, ninguna fruta contiene colágeno en sí misma, sino que aportan a la síntesis de la misma en el organismo. La proteína se encuentra principalmente en los tejidos conectivos de los animales.
Las frutas ricas en vitamina C aportan a esta síntesis. Es necesaria para la producción de hidroxiprolina e hidroxilisina, dos aminoácidos esenciales para la formación de colágeno.
Algunas de estas son los frutos rojos, naranja, el kiwi, las frutillas, el ananá, los magos o las papayas.
También otras como arándanos, frambuesas y moras, y los cítricos como el limón o el pomelo tienen antioxidantes que protegen al colágeno ante los radicales libres en el cuerpo.
Según la revista Cuerpo Mente, la proteína se presenta en el pelo, piel, uñas, sistema digestivo, músculos, articulaciones, cartílagos, ligamentos, dientes, encías, entre otros.
Hay varios alimentos que tienen colágeno.
Si bien el cuerpo lo fábrica, a partir de los 40 su producción disminuye y es cuando aparecen las arrugas, dolores musculares y otras dolencias.
