El consumo constante de ciertos alimentos puede tener un impacto negativo en la salud a largo plazo. Alimentos altos en azúcares, grasas saturadas, y sodio están asociados con un mayor riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, hipertensión, y problemas cardíacos. Para abordar esta preocupación, el médico internista colombiano Rawdy Reales Rois realizó una breve encuesta entre sus colegas sobre cuáles son los alimentos que definitivamente evitarían consumir para mantener una vida saludable. El resultado de esta encuesta fue compartido en un video que rápidamente se viralizó en redes sociales, atrayendo la atención de miles de personas interesadas en mejorar su alimentación.
En el video, el Dr. Rawdy, quien es muy conocido en TikTok por compartir consejos de salud, consultó a un grupo de especialistas en diversas áreas de la medicina, incluyendo nefrólogos, endocrinólogos, cardiólogos, entre otros. Les preguntó cuáles eran los alimentos que evitarían a toda costa para mantenerse saludables.
Entre las respuestas, varios médicos mencionaron la sal, dulces, embutidos, gaseosas, empanadas, y hamburguesas como alimentos que tratarían de excluir de su dieta. Sin embargo, la respuesta que más se repitió fue la de evitar los alimentos ultraprocesados.
El video generó un gran número de reacciones en TikTok, con usuarios comentando sobre sus propios hábitos alimenticios. Muchos confesaron estar muy acostumbrados a consumir alimentos ricos en azúcares o a beber gaseosas de forma regular, lo que los hizo reflexionar sobre la necesidad de hacer cambios en su dieta. Otros usuarios agradecieron el consejo de los médicos y se comprometieron a reducir su consumo de alimentos ultraprocesados.
Los alimentos ultraprocesados son productos que fueron sometidos a múltiples procesos industriales, y que suelen contener una gran cantidad de aditivos como conservantes, colorantes, saborizantes, y edulcorantes. Estos alimentos, a menudo, son bajos en nutrientes esenciales y altos en calorías vacías, lo que puede contribuir al aumento de peso y al desarrollo de enfermedades crónicas.
Dentro de la categoría de alimentos ultraprocesados se encuentran productos como snacks empaquetados, galletas, refrescos, embutidos, y comidas rápidas, entre otros. Estos alimentos suelen ser atractivos por su sabor y conveniencia, pero su consumo excesivo está relacionado con una variedad de problemas de salud. Reducir la ingesta de estos alimentos y optar por opciones más naturales y menos procesadas puede ser un paso importante hacia una vida más saludable.
