Mezcla un frío con alta humedad, densa neblina con la mejor gastronomía del planeta y obtendrás un obvio resultado: subida de peso. Este dato, que estuvo desde siempre en el imaginario popular, ahora también es reconfirmado por una institución como EsSalud y no es necesariamente por platos típicos peruanos.
Según la nutricionista Corina Caro quien trabaja en el hospital Rebagliati:"En la temporada de invierno, usualmente los peruanos suben de peso entre 5 a 8 kilos, y esto ocurre porque muchos consideran que deben incrementar su alimentación y abusan de alimentos hipercalóricos como; chocolates, galletas, caramelos, panes, entre otros".
Además, dentro del análisis brindado por EsSalud se puede reconocer que el rango de edad en el que más se sube de peso es a partir de los 30 años. Es desde esa edad cuando se vuelve más difícil de revertir los aumentos de peso.
El desorden alimenticio no solo se refleja en el aumento de peso, sino que también acarrea riesgos para la salud, ya que muchas personas comienzan a desarrollar enfermedades como la prediabetes, el colesterol alto y niveles elevados de triglicéridos. Por ejemplo, aunque está permitido consumir una taza de café, muchas personas llegan a ingerir hasta cinco tazas, lo que puede afectar sus niveles de presión arterial y desencadenar hipertensión. Por esta razón, se aconseja sustituir el café por infusiones para mantener una mejor salud cardiovascular.
"En temporada de verano, nuestros grandes aliados son las ensaladas, frutas y agua para mantener un peso ideal y una vida saludable, pero en el invierno muchos recurren a alimentos con más calorías, sumado a ello es que disminuyen la actividad física, provocando que la grasa ingerida se localice principalmente en el abdomen", afirmó Corina Caro.
En la nota publicada por El Peruano en el que se comparte esta información figura que los productos que son altamente ingeridos durante invierno que inducen al aumento del peso son:
La nutricionista brinda valiosos consejos para mantener una alimentación saludable durante la temporada de invierno. Recomienda reemplazar las ensaladas frescas por verduras cocidas o cremas consistentes, lo cual aporta calor y nutrientes necesarios para el organismo en épocas de frío. Asimismo, sugiere sustituir las frutas por compotas o mazamorras, opciones igualmente deliciosas y reconfortantes para esta época del año. Además, aconseja consumir frutos secos en cantidades moderadas como alternativa a pasteles o galletas, proporcionando así un aporte de energía saludable. Estas simples pero efectivas recomendaciones ayudarán a mantener una dieta equilibrada y nutritiva en los meses más fríos.
Según lo informado por el Senamhi, el invierno finaliza el 22 de septiembre. Al término de esta estación se marca un cambio gradual en las temperaturas y condiciones climáticas, especialmente en la costa y sierra del país. No obstante, estas condiciones pueden variar según la región.
Después del invierno en Perú, continúa la estación de la primavera, que inicia el 23 de septiembre y dura hasta el 21 de diciembre, momento en que comienza el verano.
Durante la primavera, las temperaturas empiezan a elevarse y el clima se vuelve más cálido y agradable, especialmente en la costa.
