Hay consenso por parte de los expertos, los que lo son y los que se lo creen, de que con jugadores de la cantera como base de un equipo de élite no se puede aspirar a grandes cosas. Cierto es que dicha aseveración se vio en el pasado desmentida por los éxitos domésticos del Athletic de Bilbao y de la Real Sociedad a comienzos de los 80, pero la historia demuestra que para competir en casa y en Europa, salvo algunas excepciones que se me escapan en este rincón del chiringuito playero, no basta con el potrero. El Sevilla de Monchi, porque hay un Sevilla con denominación de origen en los dos últimos decenios, vivió de espalda a la cantera...
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