El café, esa bebida que nos acompaña en las mañanas y nos brinda un impulso de energía, podría estar haciendo mucho más por nuestra salud de lo que imaginamos. Más allá de su conocido efecto estimulante, numerosas investigaciones científicas han revelado una conexión sorprendente entre el consumo moderado de café y la salud hepática. Nuestro hígado, el órgano más grande y vital, desempeña un papel crucial en la desintoxicación de nuestro organismo y en el metabolismo de nutrientes. Estudios recientes han puesto de manifiesto que los compuestos bioactivos presentes en el caf ...
