La Air Fryer o freidora de aire, es un electrodoméstico utilizado en Estados Unidos que permite cocinar alimentos mediante la circulación de aire caliente. Ello genera una textura crujiente similar a la de los alimentos fritos, pero con una mínima porción del aceite que normalmente se usaría en un alimento con un gran porcentaje de grasa.
A través del uso de este artefacto en el día a día, las personas podrán ofrecer una serie de alimentos más saludables sin que se reduzca o elimine el sabor y la textura de los alimentos fritos de forma tradicional.
La freidora de aire en Estados Unidos que es recomendada por un médico de Harvard y reduce enfermedades del corazón
El Dr. Sajiv Sethi es un reconocido gastroenterólogo especializado en salud intestinal que se formó en la Universidad de Harvard que ha utilizado la plataforma TikTok brindar declaraciones sobre la efectividad de la freidora de aire. El especialista mencionó las razones principales por las que las personas deberían considerar cambiar el aceite y la sartén por la fritura con aire:
- Menor contenido de grasa: las freidoras de aire utilizan menos porcentaje de grasa. Esto es beneficioso para salud intestinal y general.
- Disminución de compuestos dañinos: el uso de la fritura con aire puede reducir la composición de compuestos dañinos como la acrilamida, una sustancia que se efectúa cuando determinados alimentos se cocinan a altas temperaturas y están asociados con un mayor riesgo de cáncer.
- Determinante en la pérdida de peso: realizar un cambio en nuestra alimentación diaria puede ser efectiva para bajar de peso. Esto podemos lograrlo, si consumimos una mayor cantidad de alimentos que hayan sido preparados en una freidora de aire.
El Dr. Sajiv Sethi es un médico que trabaja en Chandler, Arizona. Foto: Squarespace En otro momento, el experto en salud intestinal afirmó que los mejores métodos de cocción de alimentos continúan siendo el horneado, el salteado, el vapor y la parrilla. Ellos permiten preparar comidas nutritivas y deliciosas sin un alta carga de grasa.
¿Cuáles son los beneficios de utilizar una freidora de aire en la actualidad?
Las freidoras de aire no solo son reconocidas por su gran utilidad para crear productos sanos, sino que también contribuyen. A continuación, te detallamos algunos beneficios:
- Cocina saludable: los alimentos que preparemos en una freidora de aire tendrán menos calorías que si los cocinamos en una sartén con aceite.
- Uso práctico: no es necesario que las personas revisen contantemente la freidora para evitar que se quemen tus alimentos, ya que este electrodoméstico tiene un temporizador e incluso puedes realizar otras actividades en paralelo.
- Eficiencia energética: cocinar en una freidora de aire es similar al proceso realizado en horno. No obstante, si comparamos el gasto energético entre una y otra, la primera consume mucho menos.
- Seguridad: a diferencia de cocinar en una olla o sartén, al contar con una estructura cerrada y sin el uso de aceite, con las freidoras de aire, no existen riesgos de quemaduras con salpicaduras de agua hirviendo.
- Fácil limpieza: limpiar una freidora de aire es mucho más sencillo que una sartén u olla con grasa y aceite pegadas a sus paredes. Asimismo, este electrodoméstico no genera olores, así que con pasar un paño húmedo con un poco de jabón será suficiente.
La freidora de aire es recomendado para las personas que deseen consumir alimentos bajos en grasa. Foto: Buenazo.
