Carlos López Rolán , propietario del emblemático restaurante El Portón de la calle General Polavieja de Sevilla, ha fallecido a sus 75 años . Fue conocido por muchos sevillanos por regentar este concurrido bar en el que comenzó a trabajar con 13 años, cuando por entonces estaba en manos de su padre, a quien ayudaba a fregar vasos y a lo que hiciera falta hasta ir familiarizándose con un negocio del que jamás se separó. « Mi padre murió por esta taberna, mis hermanos también y yo haré lo mismo », dijo el pasado mes de diciembre en una entrevista concedida a ABC de Sevilla. El restaurante El Portón es un espacio gastronómico frecuento por una heterogénea clientela, desde los munícipes del Ayuntamiento de Sevilla hasta numerosos aficionados y profesionales del mundo de los toros, especialmente atraídos desde que Paco Rabal rodó varias escenas del mítico Juncal en el interior del establecimiento. Tal y como confesó Carlos López el pasado mes de diciembre al periodista de ABC Jesús Álvarez en una entrevista dominical, en El Portón «se hicieron muchas campañas de Diego Puerta, Jaime Ostos, Pepe Luis Vázquez, El Viti y Espartaco , cuando empezaba. Estos, que me acuerde, pero han venido todos. Recuerdo también a Paquirri, Antonio Ordóñez y su hija Carmina ». En la actualidad, el restaurante El Portón cuenta con una plantilla de doce personas, entre las que se encuentran las hijas y los yernos de Carlos López, quien se reconoció con fuerzas para seguir al frente del negocio hace unos meses pese a tener « 75 años, un solo riñón que está al 12 por ciento, la tensión alta, el azúcar y más cosas . Soy como una caja de peras picada».
