Para aquellos que buscan mantener su bienestar físico y mental, es esencial tener una dieta variada y una alimentación saludable. Los nutricionistas recomiendan una alimentos que proporcionen todos los nutrientes y minerales.
El té verde se destaca por ser una hierba medicinal que puede prepararse en forma de infusión saludable. Debido a sus diversas propiedades químicas y beneficios para la salud, algunos tés promueven el rejuvenecimiento y la estimulación las células cerebrales.
El Servicio Nacional del Consumidor de Chile destaca que esta hierba natural es rica en antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento, regulan la digestión y previenen las caries gracias a su contenido de flúor.
Además, el té verde ayuda a prevenir la formación de coágulos sanguíneos, tiene un efecto diurético y es bajo en calorías. Contiene minerales destacados como el calcio, potasio, magnesio y vitaminas B y A.
La Facultad de Medicina de Georgia descubrió información significativa sobre los compuestos presentes en esta infusión, conocidos como polifenoles. Estos compuestos eliminan los radicales libres que pueden causar cáncer y dañar el ADN.
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El EGCG, uno de los polifenoles más abundantes en el té verde, puede reactivar las células moribundas de la piel. También se identificó que tiene beneficios para tratar afecciones como rosácea, psoriasis, arrugas y heridas.
Además de ser un potente antioxidante, el EGCG podría mejorar la función cognitiva, aumentar las células progenitoras neuronales y potenciar el aprendizaje y la memoria.
El té verde es una de las infusiones más destacadas de China.
Diversos estudios realizados por los Institutos Nacionales de Salud (NIH) destacan los múltiples beneficios del té verde, pero enfatizan la importancia de moderar su consumo. El té verde es considerado seguro por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos, aunque la dosis recomendada varía.
Tanto los NIH como la FDA sugieren una ingesta moderada y que evite el exceso que pueda causar efectos adversos como náuseas y dolores estomacales. Las investigaciones indican que consumir entre 1 y 2 tazas diarias es seguro.
La mejor hora para disfrutar de una taza de té verde es la mañana o en la tarde, ya que se debe evitar a la noche por su contenido de cafeína, que puede afectar el sueño.
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Para preparar té verde se recomienda calentar el agua a 80-85 grados y agregar una cucharadita de hojas por cada 0.15 litros de agua. Luego dejar reposar aproximadamente siete minutos y endulzar al gusto.
Esta infusión se puede combinar fácilmente con leche o usar como base para preparar bebidas refrescantes. Para estas se puede añadir frutas como duraznos, limón y manzana.
