TheFork ha avisado de que, a partir de ahora, los usuarios que registren cuatro reservas 'fantasma' en un periodo de 12 meses serán dados de baja de la plataforma. En concreto, la plataforma de reservas 'online' de restaurantes en Europa ha lanzado a nivel global una nueva medida para endurecer sus políticas ante el fenómeno 'no-show' (no acudir al establecimiento) y concienciar a los comensales de la importancia de avisar al restaurante en el caso de no presentarse. La plataforma ha explicado este martes en un comunicado que luchar contra el 'no-show', considerado por TheFork como « mala praxis », es uno de los principales problemas a los que se enfrenta el sector de la hostelería en la actualidad por las pérdidas económicas que supone a los restaurantes. Esta herramienta se suma a las otras que ya tiene integradas en su software de reservas TheFork Manager desde hace años con el fin de ayudar a los hosteleros a hacer frente a este mal hábito. Las medidas pretenden, entre otras cuestiones, evitar la multirreserva para el mismo día y hora, la triple confirmación de la reserva vía email o SMS gratuitos para el hostelero, la posibilidad de que el cliente haga una cancelación en un solo 'clic', la garantía de reservas con tarjeta o huella bancaria, el prepago de parte del menú en el momento en que se realiza una y registrar en el sistema a los clientes que no avisan de sus cancelaciones en un listado especial. Gracias a estas medidas, TheFork ha conseguido reducir sus ratios de 'no-shows' en España a unos bajos históricos, dado que, durante los 6 primeros meses del 2024, el índice se ha mantenido en un 3,7%, frente al del resto del mercado que se sitúa en el 4%. La importancia de esta costumbre en el sector es tal que el 90% de los restaurantes contactados por TheFork para un estudio ha afirmado que reducir el número de 'no-shows' es su prioridad número uno , ya que puede suponer un déficit de ingresos que oscila entre el 5% y el 20%, según el tipo de negocio.
