La cerveza es una de las bebidas más consumidas en España. Tanto es así que, según datos del Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España en 2023, elaborado por Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la producción de esta bebida el año pasado alcanzó los 41,3 millones de hectolitros , lo que sitúa a nuestro país como el segundo productor cervecero de Europa . Sin embargo, un vídeo publicado en Instagram por el hostelero, 'restobarlaspenhas', ha captado la atención de miles de personas al lanzar una advertencia que podría cambiar la forma en que elegimos nuestro lugar favorito para disfrutar de una caña. En su mensaje, el hostelero alerta a los consumidores sobre una serie de detalles que deberíamos observar en un bar o restaurante a la hora de pedir una cerveza . En el vídeo, el hostelero revela que, a la hora de servir una cerveza, es imprescindible fijarse en la copa en la que nos la sirven. «Te explico como identificar una buena caña de cerveza de la manera más sencilla y centrándote simplemente en la parte visual. Di no a las burbujas retenidas», revela el hostelero en la descripción. En ese sentido, el creador de contenido explica que, si observamos que se acumulan una serie de pequeñas burbujas en la parte inferior , «estas burbujas te están indicando que no hay una higiene correcta dentro de la copa», lo que repercutirá en la calidad de la cerveza. Según el hostelero, esas burbujas pueden estar en nuestra copa por tres razones . «La primera sería el polvo», comienza revelando, a lo que añade: «La segunda grasa y la tercera un mal aclarado, es decir, que le queden restos de detergente». «Eso va a impactar negativamente en el sabor de tu caña y probablemente en tu salud », confiesa. Por otro lado, en un segundo vídeo publicado en su cuenta de TikTok, el hostelero muestra la diferencia entre una cerveza en una copa limpia y una copa sucia . Revelando que en una copa limpia «no encuentras una sola burbuja retenida» mientras que, en una copa sucia, «tienes una barbaridad de burbujas».
