¿Sabías que los atardeceres rojizos que tanto nos gustan tienen una relación con los alimentos transgénicos?
La pasada semana estuve en la Playa de la Caleta de Cádiz viendo uno de los atardeceres rojizos mas bonitos del mundo. Allí descubrí que tengo un serio problema. Mientras las personas que allí se agolpaban miraban absortos la maravillosa puesta de sol gaditana, yo relacionaba este espectáculo con infinidad de ramas científicas que se escondían tras el rojizo atardecer. Entre ellas destacaban la física, la química, la meteorología, la ingeniería medioambiental, la agricultura y, sobre todo, con la disciplina a la que dedico parte de mi labor investigadora: la biotecnología vegetal. Les cuento.]]>