Cusco, una ciudad conocida por su impresionante historia y paisajes cautivadores, también es escenario de emprendimientos singulares que capturan la atención de locales y turistas. Recientemente, un nuevo negocio ha comenzado a atraer miradas en las redes sociales, especialmente en TikTok, donde el video de su carrito broaster se ha vuelto viral.
La cuenta de TikTok @Huguito siempre Huguito compartió la peculiaridad de este emprendimiento cusqueño. En el video se observa el nombre del carrito broaster, inspirado en la famosa cadena internacional de comida rápida, pero con toques indiscutiblemente peruanos. Los colores del logotipo —rojo, negro y blanco—, aunque tradicionales de esta reconocida marca, han sido adoptados de manera que resalten la originalidad y el espíritu emprendedor de 'Qosqo Fried Chicken'.
El menú de este negocio incluye delicias como el cono broaster y la canchita broaster, así como el popular pop corn chicken, ofrecidos a precios accesibles que varían entre 3,50 y 7 soles. Esta propuesta no solo ha atraído a numerosos clientes deseosos de probar una variante local del famoso pollo frito, sino que también ha generado diversos comentarios en redes sociales. Entre los destacados se encuentran: "QFC: que fue causa", "Definitivamente en Perú nunca te aburres" y "Otra variante del KFC".
El impacto de este emprendimiento en las redes sociales ha sido un componente crucial de su éxito inicial. Los usuarios de TikTok no tardaron en reaccionar al video, dejaron comentarios divertidos y compartieron masivamente el contenido. Esta atención ha demostrado ser una poderosa herramienta de marketing, destacando cómo nombres creativos y estrategias visuales llamativas pueden convertirse en una excelente publicidad de boca a boca.
La historia de KFC comenzó con Harland Sanders y su pollo frito. Nacido en Henryville, Indiana, en 1890, Sanders asumió desde joven la responsabilidad de cuidar a sus hermanos tras la muerte de su madre, lo que lo obligó a trabajar para mantener a su familia. Después de probar diversas profesiones, descubrió su pasión por la cocina.
En 1930, a los 40 años, creó la receta original en una pequeña freidora a presión. Los clientes disfrutaban de su comida en el comedor de su propia casa y pronto su pollo frito se volvió una atracción popular. Esto le permitió expandir su negocio, llegando a servir a cerca de 100 personas diarias en su restaurante de Corbin, Kentucky. Durante los años siguientes, perfeccionó su receta secreta con una mezcla de 11 hierbas y especias que aún se utiliza en KFC.
Con una idea clara y habilidades culinarias, Sanders recorrió los Estados Unidos ofreciendo franquicias para comercializar su pollo frito. Su método era sencillo: demostraba la receta a los empleados y propietarios de los restaurantes y recibía cinco centavos de dólar por cada pollo vendido. Para 1964, ya contaba con más de 600 franquicias en Estados Unidos y Canadá. El Coronel falleció en 1980 a los 90 años, dejando un legado en la industria de la comida rápida.
Cabe precisar que la marca llegó a Perú en 1981, convirtiéndose en la primera franquicia internacional de comida rápida en establecerse en el país. Actualmente, KFC opera más de 23.000 restaurantes en más de 135 países.
