La chanfainita, plato tradicional peruano, destaca por su sabor y el uso de bofe como ingrediente principal. Los usuarios en redes sociales dieron consejos para encontrar alternativas en la preparación de este guiso.
Un peruano, como millones de connacionales que se encuentran en tierras norteamericanas, decidió visitar un supermercado en Estados Unidos. Se le había antojado una deliciosa chanfainita, un plato tradicional de la gastronomía de Perú que tiene como ingrediente principal el bofe, o pulmón de vaca. Es por ello, que acudió al establecimiento comercial para comprarlo, pero se dio con una ingrata sorpresa que contó en TikTok.
Decidido a preparar la suculenta chanfainita, el hombre acudió al establecimiento comercial para comprar los ingredientes necesarios. Sin embargo, al buscar entre los productos, notó que no había rastro del principal componente de su plato: el bofe. La ausencia de este peculiar ingrediente lo dejó perplejo.
Ante la situación, el peruano decidió preguntar a un trabajador del supermercado dónde podría encontrar los pulmones de vaca. La respuesta del empleado fue inmediata y llena de sorpresa. "Aquí no vas a encontrar pulmón y menos para comer", le respondió con una mezcla de incredulidad y asombro.
El trabajador miró al peruano con expresión extraña, sin poder entender cómo alguien podría buscar ese tipo de carne en un supermercado estadounidense. La confusión del empleado no solo se debía a la falta del producto, sino también a la idea de que alguien quisiera consumirlo.
Para el peruano, esta fue una de las tantas experiencias culturales vividas en tierras extranjeras. La búsqueda del bofe se convirtió en una anécdota más de su vida, con el que pudo demostrar las diferencias en las costumbres alimenticias entre Perú y Estados Unidos.
A pesar de no encontrar el ingrediente principal para su chanfainita, el peruano no dejó que esto arruinara su día. La anécdota quedó como una curiosidad más en su aventura por tierras norteamericanas. Aprender a adaptarse a los ingredientes disponibles en su nueva residencia se convirtió en una parte esencial de su experiencia.
La chanfainita es un plato muy popular en Perú, conocido por su sabor y su uso de bofe como ingrediente principal. Este guiso, acompañado de papas y ají, es un clásico en los hogares peruanos. Para muchos connacionales en el extranjero, recrear estos platos tradicionales es una manera de mantenerse conectados con sus raíces y cultura.
“En Brasil tampoco venden el bofe. Yo lo tuve que preparar con carne”, “Tienes que ir a carnicería mexicana o mercado latinos. Ahí venden todo tipo de menudencias”, “A mi hermana también le pasó igual, quería comer sus 7 colores”, “Lo puedes hacer con carne picada”, fueron solo algunas reacciones de los usuarios en las redes sociales.
