El sector hotelero de Barcelona da un paso significativo hacia la valorización de su patrimonio cultural y gastronómico con la presentación de las nuevas especializaciones «Cultural» y «Gastronòmic». Estas distinciones, otorgadas por el Gremi d'Hotels de Barcelona, buscan transformar la experiencia del visitante, posicionando a la ciudad no solo como un destino turístico, sino como un epicentro de cultura y gastronomía. La especialización «Cultural» reconoce a aquellos establecimientos que integran y promueven activamente el patrimonio cultural de la ciudad. Estos hoteles se convierten en espacios vivos de difusión artística, ofreciendo a los visitantes y residentes una programación dinámica y de calidad que incluye exposiciones, eventos y actividades culturales. Este enfoque no solo enriquece la oferta turística, sino que también fortalece la identidad cultural de Barcelona , convirtiendo a estos hoteles en puntos de referencia para la comunidad local y los turistas, se apunta desde el Gremi. La especialización «Gastronòmic» destaca a los hoteles que se comprometen con la excelencia culinaria y el uso de productos de proximidad. Narcís Ferrer , director de la Agencia Catalana de Turismo , ha enfatizado, durante la presentación de la iniciativa, el papel de la gastronomía como elemento identitario y atractivo turístico: «Estamos hablando de un visitante que podemos catalogar por una parte de turista puramente cultural y por otro de turista 'foodie' y 'wine lover'. Además, estos alojamientos gastronómicos ayudarán a proyectar la imagen de Catalunya como Región Mundial de la Gastronomía 2025». La distinción reconoce aquellos hoteles que se destacan por su propuesta culinaria innovadora y su capacidad para atraer a amantes de la gastronomía de todo el mundo. Estas nuevas especializaciones se suman a la ya existente «Monument», que se otorga a los hoteles que preservan y ponen en valor el legado arquitectónico e histórico de la ciudad. Xavier Marcé , concejal de Cultura e Industrias en el Ayuntamiento de Barcelona, ha destacado la importancia de esta propuesta para la ciudad: «Es una buena idea que los hoteles tengan cierta singularidad, especialmente en materia cultural o creativa. Y es un acierto plantearlo como una oferta que pueda disfrutar también la ciudadanía de Barcelona». La implementación de estas especializaciones refleja una visión a largo plazo del turismo en Barcelona, orientada a atraer un perfil de visitante más interesado en la cultura y la gastronomía , y menos en el turismo masivo. Esta estrategia no solo busca mejorar la calidad del turismo en la ciudad, sino también fomentar una relación más armoniosa entre los turistas y los residentes, reduciendo conflictos y promoviendo un turismo responsable y respetuoso. Barcelona no solo eleva el estándar de su oferta hotelera, sino que también refuerza su posicionamiento como un destino global que valora y promueve su rica herencia cultural y gastronómica. Este enfoque innovador promete atraer a visitantes que aprecian y respetan la singularidad de la ciudad, asegurando que Barcelona siga siendo un referente mundial en turismo de calidad. Para Jordi Clos , presidente del gremio hotelero, «estas especializaciones ponen de manifiesto la inquietud del sector por cuidar, potenciar y divulgar nuestro patrimonio cultural y gastronómico»
