Tirar una cerveza es un arte que no todo el mundo domina. Algunos camareros no le han cogido el tranquillo y otros tienen un talento especial . No es una cuestión estética, que también, sino de conservación de esta común bebida en todo el mundo y con enorme tradición en España. Al hilo de esto, la 'tiktoker' @anna.cruzzzz, camarera, ha respondido a un usuario que le afeaba haber hablado de crema en relación con la cerveza. Ella ha decidido contestar y no sólo eso, explicar cómo se tira bien una cerveza porque, según revela, alguna vez le han dicho que no las tira bien. Y así ha querido responder a «el que no tiene ni idea». «Aquí tenéis dos cervezas una tirada con espuma. Veis cómo estaba la cerveza justo cuando la acaba de tirar y esta cerveza lleva tirada unos 2-3 minutos y la crema está exactamente igual, cuál es la diferencia que la espuma se va y no sella», comienza explicando, para que sus seguidores entiendan la diferencia entre espuma y crema. «En esta -dice señalando a la que visiblemente tiene menos espuma- el carbónico se está yendo la cerveza pierde sabor y pierde olor. En cambio esta cerveza puede estar aquí 10 minutos, que seguirá estando sellada con la crema», dice, señalando a la otra. «Tú puedes irte tomando toda la cerveza, que siempre tendrá una capa fina de crema », añade. «Esto es una cerveza bien tirada. Que tú tires la cerveza así porque no te da tiempo es otra cosa, pero no está bien», sentencia.
