El Consell ha autorizado la suscripción del convenio de colaboración entre Turisme Comunitat Valenciana y la Universidad de Alicante (UA) para la potenciación, durante 2024, del producto gastronómico y su creatividad y análisis científico. Mediante este acuerdo, se realizan acciones de investigación, transferencia del conocimiento, divulgación científica, formación y recopilación de datos y contenidos en materia de gastronomía y producto turístico gastronómico de la Comunidad Valenciana.
