Con la llegada de los meses sin erre , llega la temporada de sardinas por excelencia. Los espetos de Málaga se han convertido en un auténtico icono de la cultura gastronómica de la Costa del Sol . Y es que es una tradición más que centenaria. El proceso de ensartar las sardinas y asarlas al calor de la leña sigue las mismas técnicas que antaño y permite darle un sabor ahumado y una textura jugosa a la sardina. Así, los espetos de Málaga se han convertido en uno de los platos más típicos de la Costa del Sol . Un verdadero manjar que deleita a locales y turistas por igual. Y no te preocupes, que disfrutar de un buen espeto de sardinas en Málaga no tiene multa . Por esta razón, te ofrecemos una lista de los 10 mejores chiringuitos para saborear y disfrutar de los auténticos espetos de Málaga . Los auténticos espetos de Málaga hay que saborearlos en los chiriguintos ; a pie de playa, sintiendo la arena bajo tus pies y oyendo el rumor de las olas de fondo. Te proponemos esta ruta para que no te pierdas un solo detalle de esta experiencia gastronómica única en el mundo. Se sitúa en el barrio de Pedregalejo, una zona histórica que antaño estuvo ocupada por los pescadores. En este chiringuito encontrarás sol, playa y lo mejor de la gastronomía malagueña , donde no faltan los espetos de Málaga. Sardinas, gambones, doradas o lubinas se asan al calor de las brasas de leña de olivo, lo que confiere un ahumado especial al producto. El Caleño es otro de los chiringuitos imprescindibles y hace honor a la fama que le precede en Pedregalejo, barrio de pescadores. Y es que en esta zona de la capital de la Costa del Sol podrás encontrar los que posiblemente sean los mejores espetos de Málaga. Con más de 30 años de experiencia, este chiringuito se ha convertido en uno de los máximos referentes de la gastronomía malagueña . Sin salir todavía del mítico barrio de Pedregalejo, encontramos otro de los establecimientos emblemáticos para comer espetos de Málaga. Se trata del chiringuito Miguelito el Cariñoso , uno de los pocos que conserva la esencia añeja de otros tiempos en una carta plagada de platos tradicionales. Si continuamos hacia el este, más allá de las playas del Palo, se encuentra el chiringuito El Tintero . Son auténticos especialistas en los productos del mar y preparan unos espetos únicos. Debe su particular nombre a que su fundador, Antonio el Machucao, se dedicaba al tintado de las redes de pesca. Con la llegada de las redes de nailon, esta práctica cayó en desuso y reconvirtió el local en un restaurante. Una curiosidad: este chiringuito no tiene carta, así que presta atención a los camareros que van cantando y subastando los platos . Se trata de uno de los mejores lugares para comer espetos en Nerja. En el Chiringuito Montemar podrás degustar los platos más tradicionales de la cocina malagueña . Los pescados tienen un protagonismo especial en la carta de este establecimiento. En Marbella encontramos el chiringuito Los Tres Pepe . Este espacio ofrece buena atención, buenas vistas al mar y, por supuesto, unos espetos de Málaga insuperables. Hunde sus raíces en 1952, si bien se estableció en su ubicación actual en 1959. Además, cuenta con servicio de hamacas para pasar un día de sol y playa . Ubicado en Estepona, El Madero es otro de los chiringuitos imprescindibles para degustar los espetos de Málaga. Numerosos expertos consideran a este establecimiento como uno de los mejores chiringuitos de la Costa del Sol . La unión entre un producto de calidad y unas buenas brasas hacen que las sardinas adquieran aquí un sabor irresistible. Este pintoresco chiringuito se sitúa en La Cala del Moral, un núcleo poblacional perteneciente a Rincón de la Victoria. Que no te engañe su relativa juventud –se inauguró en 2011–, pues en la carta de Avante Claro hay espacio para uno de los mejores espetos de Málaga. Acompaña la experiencia con una amplia variedad de vinos y espumosos . Volvemos a Pedregalejo para saborear los espetos del chiringuito Los Espigones . Es otro de los imprescindibles del verano malagueño y cuenta con unas vistas inmejorables de la Bahía de Málaga . Tampoco debemos dejar atrás el familiar Chiringuito María , capitaneado por Juan Manzano y su familia. Se sitúa en el malagueño barrio de Huelin y los espetos de sardinas son un clásico en esta casa. ¿Quieres saber por qué se dice que las sardinas se comen durante los meses sin erre ? Pincha aquí para descubrirlo.
