Cuenta atrás para el 22 de agosto, cuando la Copa América iniciará su singladura en aguas barcelonesas. La terraza del hotel Claris, que en 1992 fue la pionera en abrirse al público coincidiendo con la inauguración del hotel, saluda el acontecimiento náutico con un cóctel de tonos marinos de vodka, blue curaçao, zumo de piña y de limón y clara de huevo. El barman explica que la combinación, además de sus marcados tonos azules, «brinda la textura del 'pisco sour' que nos recuerda a las olas y los aromas cítricos del Mediterráneo». Joaquim Clos , director general de Derby Hoteles Collection, nos acompaña a la terraza donde aguarda el chef Pedro Salillas : «Una vez consolidado el Os-kuro en el...
Ver Más
