Cáceres, una ciudad en Extremadura, España, es famosa no solo por su impresionante casco histórico, el cual ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, sino también por su escena culinaria vibrante. Cáceres ofrece una variedad de sabores que encantan a locales y visitantes, desde la gastronomía tradicional extremeña hasta la cocina de vanguardia. A continuación se incluye una selección de restaurantes excelentes en Cáceres que se destacan por su calidad, originalidad y autenticidad.
El restaurante Madruelo es pequeño pero acogedor y destaca por su cocina de autor. Javier Martín es un chef que crea platos que combinan ingredientes tradicionales de Extremadura con elementos modernos. El solomillo de cerdo ibérico y las migas extremeñas son platos muy recomendados. Cada comida en Madruelo es una experiencia memorable gracias a su cuidada presentación y atención al detalle.
Tapería Yuste ofrece una excelente selección de tapas y raciones en un ambiente moderno y relajado para una experiencia más informal. Es un lugar ideal para disfrutar de una comida rápida o una cena tranquila con amigos en el centro de Cáceres. Las croquetas de jamón ibérico y el pulpo a la gallega son dos tapas muy populares. Además, su cartera de vinos y cervezas artesanales merece una mención especial.
En Cáceres, el restaurante Atrio, dirigido por los chefs Toño Pérez y José Polo, es un ejemplo de alta cocina. Este restaurante con dos estrellas Michelin crea platos sorprendentes combinando ingredientes locales con métodos innovadores. Atrio, un hotel de lujo en el casco antiguo, ofrece una experiencia gastronómica única con un menú degustación cuidadosamente seleccionado que destaca los sabores de la región. Con una bodega con más de 35,000 botellas, la carta de vinos es igualmente impresionante.
Para aquellos que buscan una experiencia culinaria extremeña genuina, El Figón de Eustaquio es un lugar a visitar. En Cáceres, este establecimiento tiene una larga historia y es reconocido por sus platos tradicionales, como la caldereta de cordero y las patatas a la importancia. Los comensales se sienten como en casa con el ambiente rústico y acogedor del restaurante, que complementa perfectamente su carta.
El Restaurante Torre de Sande se encuentra en una torre medieval del siglo XIV y ofrece comida excelente y una atmósfera histórica incomparable. La carta propuesta por el chef José Manuel Galán combina recetas tradicionales con un toque contemporáneo. El cochinillo asado y el cordero son platos estrella de Extremadura y son excelentes ejemplos de su amplia gastronomía. Durante las cálidas noches de verano, su jardín es un lugar ideal para disfrutar de una cena romántica.
El ambiente sofisticado y la variada carta de Oquendo incluyen tapas y platos principales elaborados. Es un lugar perfecto tanto para una cena informal como para una cena elegante. El carpaccio de ternera y el bacalao a la brasa son dos de sus platos preferidos. Oquendo también tiene una excelente selección de vinos y cócteles, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión.
