Un chileno visitó Lima y se aventuró a probar uno de los platillos más populares de la gastronomía peruana: el cuy. La experiencia dejó al visitante sorprendido y gratamente impresionado, declarando que estaba sumamente delicioso. El video fue compartido en TikTok, donde cientos de usuarios manifestaron que es un plato de la comida peruana delicioso; sin embargo, otros aclararon que no lo probarían.
El cuy, conocido científicamente como 'cavia porcellus', es un roedor domesticado que fue parte de la dieta andina desde tiempos precolombinos. Este platillo es especialmente popular en regiones como Cusco, Arequipa y Puno, pero también se encuentra en los restaurantes de Lima, la capital peruana. Su preparación tradicional implica asarlo o freírlo, lo que le confiere una piel crujiente y una carne jugosa.
El chileno, acostumbrado a una dieta diferente, decidió probar el cuy en un restaurante limeño. Al primer bocado, su reacción fue de asombro. "No puede ser, está rico.En verdad parece pollo cryspi", exclamó, expresando su sorpresa por el sabor agradable del platillo. Comparó la textura y el sabor del cuy con el del pollo crispy, señalando que ambos comparten una piel crujiente y un sabor sabroso.
De acuerdo al extranjero, probar media porción de cuy le costó S/ 42 y probó un vaso de chicha de maíz. El chileno enfatizó que estaba deseoso de probar este platillo debido a que es muy comentado, especialmente por la carne que se usa. En muchas partes del mundo, este roedor es una mascota muy común debido a su naturaleza dócil y su facilidad de cuidado.
El pollo crispy es conocido por su exterior crocante y su carne jugosa, características que también encontró en el cuy. Esta comparación es un gran elogio para el cuy, ya que resalta su calidad y su potencial para agradar a los paladares internacionales. El visitante chileno detalló que la carne del cuy tiene un sabor suave y una textura similar a la del pollo, lo que podría hacer que sea más aceptable para quienes lo prueban por primera vez.
La experiencia del chileno en Lima demuestra cómo la gastronomía puede romper barreras culturales y sorprender gratamente a los visitantes. Probar el cuy fue una aventura culinaria que dejó una impresión positiva, destacando la riqueza y diversidad de la cocina peruana. Para aquellos que aún no se han atrevido a probar este platillo, la recomendación del visitante es clara: vale la pena experimentar el sabor único del cuy.
Perú ocupa el puesto número 10 en el ranking de Taste Atlas. Uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana es el ceviche, considerado el mejor dentro de la cocina latinoamericana. La cocina peruana ha sido destacada a nivel mundial durante mucho tiempo, por lo que no es sorprendente que se encuentre en el top 10 de este ranking.
Según una lista compartida por la plataforma Tripadvisor, los restaurantes en Lima se distinguen por ofrecer una amplia variedad de opciones gastronómicas. Entre las propuestas destacadas se encuentran alimentos de origen latinoamericano, italiano y marino, entre otros. Aquí se mencionan algunos de estos destacados establecimientos.
