El Consejo de Ministros que ha tenido lugar este 25 de junio ha tenido como resultado el anuncio de la prórroga del IVA al 0% sobre determinados alimentos , con el objetivo de paliar los efectos de la inflación en la cesta de la compra. En esta medida destaca la inclusión del aceite de oliva en esta lista, pasando así a considerarse parte de la cesta de productos básicos, a la que de forma habitual se le aplica el IVA superreducido del 4% y, ahora, es del 0%. Tal como ha indicado el Gobierno, esto serviría para constatar «la importancia del aceite de oliva en la dieta mediterránea, en la dieta saludable» y permitirá «potenciar a este mercado», ya que el aceite de oliva es uno de los productos que más se ha encarecido en los últimos años. Esta una de las medidas del Ejecutivo que ya se impulsaron hace meses para paliar los efectos de la inflación en la cesta de la compra. En concreto, también afectaba a los alimentos con un IVA superreducido, es decir los que estaban gravados al 4% y que han pasado al 0% . Estos alimentos son los considerados como de primera necesidad. Son los los huevos, las verduras, las frutas, las legumbres, el pan, el queso, patatas, cereales, la leche y, ahora, también, el aceite de oliva. Este tipo de medidas llevan prorrogándose desde el 1 de enero de 2023, momento en el que se tomaron medidas económicas a raíz de la guerra en Ucrania. Sin embargo, esto tendrá fecha fin . Según ha explicado la ministra de Hacienda, María Jesús Montero, el Gobierno pone en marcha la medida a partir del 1 de julio y se mantendrá hasta el 30 de septiembre de este año, incluyendo en este tipo cero al aceite de oliva. Será a partir del 1 de octubre , siguiendo las recomendaciones de Bruselas, cuando el IVA de estos productos pasará a ser del 2% hasta el 31 de diciembre, atendiendo a la previsión de moderación de la inflación, según ha expuesto Montero. El Consejo de Ministros también ha aprobado la rebaja del IVA hasta el 5% en pastas alimencias y aceites de semillas, como sería el aceite de girasol. Así, se aplican las mismas medidas indicadas antes y, a partir del 1 de octubre, su tipo esteá situado en el 7,5%.
